„unfiltriert“. Dies soll darauf hinweisen, dass keine Filtration des Weines erfolgte.
Weine mit dieser Bezeichnung , sind nicht filtriert worden. I.d.R. findet man bei diesen Weinen öfters Reste von Feststoffen auf dem Boden der Flasche (bei stehender Lagerung)
Unfiltrierte Weine brauchen stets eine längere Zeit für den Ausbau im Keller, mehrfaches Abziehen fordert längere Ruhezeiten, in denen die Hefe zu Boden sinken kann.
Das Mehr an strahlendem Glanz nach dem Filtern gibt es nicht umsonst. Im Gegenteil, der Preis dafür ist hoch. Es gilt: Jeder Filtervorgang fischt nicht nur die im Wein unerwünschten Stoffe heraus, sondern als Beifang auch Aroma. Und je stärker beziehungsweise feiner die Filter sind, desto höher fällt zwangsläufig auch der damit verbundene Aromenverlust aus.
Abfüllung:
Es werden immer nur Kleinmengen abgefüllt. Daher kann es auch sein das Sie mit einer Bestellung 2 Chargen bekommen.
Der perfekte Sommerspritzer ist kalt und eine Mischung aus Sodawasser oder Diverse Mineralwasser mit viel Kohlensäure.
Enthält gerigfügige Mengen von Fett, gesattigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Produkt Nr.:
102
Produktbezeichnung:
Wein aus Österreich „unfiltriert“
Jahrgang:
2024
Charge Nr.:
02 / 25
Säure:
7,0 g/l
Alkohol:
12,5 %vol.
Säureaufbesserung; - Reduzierung:
Nein
Schönung:
Nein
Alkoholaufbesserung:
Ja
Ausbau:
trocken - Stahltank, abziehen des Weines mehrfach.
Farbe:
Kirschrot
Inhalt:
0,75 l
Lagerung:
Eher stehend lagern, da Absatz in der Flasche möglich ist.
Haltbarkeit:
Es gibt keine Haltbarkeitsbeschränkung, da es jedoch bei der Füllung des Weines in die Flasche keine Schwefelung gibt wird eine Lagerung über ein Jahr nicht empfohlen.
Verschluss:
Schraub (rot)
Preis:
6,80 Euro € 9,07 / Liter
Weingarten:
Herbizid und Glyphophastfrei
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